Artiklar och nyheter

Bilder från MatLusts livsmedelsmässa under Södertälje Matfilmfestival. Foto: Fredrik Sederholm.

Läs mer om MatLusts och Ekomatcentrums kartläggning av den hållbara maten i både livsmedelsbutiker och på restauranger i Södertälje och Haninge.

Ta del av bilder från MatLusts och Matverks stora event på Tom Tits Experiment den 9 november. Mycket nöje

Hur ska man tänka kring matolja och fett? Experten Gunnar Rundgrens rapport kan vägleda ditt företag.

Rapporten undersöker om obligatorisk eller frivillig märkning gynnar svenska konsumenter och producenter bäst. Slutsatsen är att frivillig märkning är att föredra.

Har tidigare framgångsrecept för den svenska livsmedelsindustrin blivit till hot mot dess framtid? Det är utgångspunkten i den här rapporten.

En rapport från World Resources Institute om matvanornas påverkan och vilka positiva effekter ändrade konsumtionsmönster skulle kunna ge för hälsan och miljön.

Nationella kostråd som inkluderar matens miljöpåverkan i sina rekommendationer kan vara ett hjälpmedel för en mer hållbar livsmedelskonsumtion.

Ny nordisk kost är framtagen av forskningsprojektet OPUS i syfte att främja barns hälsa och har beskrivits som det skandinaviska svaret på medelhavskosten.

MatLust verkar för en hållbar livsmedelsnäring, men begreppet "hållbarhet" är komplext. Här är en översikt.

MatLust undersöker hållbarheten hos restauranger i Södertälje. Vilken restaurang tycker du ska vara med? Var med och nominera!

Matprofilen Lisa Förare Winbladh inspirerade företagare på MatLusts frukostmöte.

MatLust har kartlagt utbudet av hållbara livsmedelsprodukter i Södertäljes butiker.

Filip Fastén blev Årets kock 2014. Nu deltar han i Matverk Stockholm med kollegan Joel Åhlin.

Matverk är Sveriges största innovationstävling inom mat. För första gången deltar Stockholm.

Läs det här fina reportaget i dagens LT: "Framtidens mat lagas av kockar i Moraberg".