För en bättre livsmedelsnäring

MatLust är ett femårigt EU-projekt vars syfte är att stärka tillväxt och hållbarhet inom livsmedels­näringen i Stockholmsregionen, med fokus på miljö och hälsa samt att etablera Södertälje som regional livsmedelsnod. MatLust erbjuder kostnadsfria utvecklingsprogram, aktiviteter, nätverk och andra former av stöd till små och medelstora företag. MatLust drivs av Södertälje kommun genom Destination Södertälje

Att delta i MatLust

Att delta i MatLust är kostnadsfritt. Vi vänder oss till befintliga små och medelstora företag (SME*) inom livsmedelsbranschen – i huvudsak inom förädling, måltider och handel men även kringtjänster till livsmedelsföretag. Upptagningsområdet är Stockholms län, med fokus på länets södra delar. Upp till 10 % av deltagarna kan vara företag från närliggande län, främst Sörmland.

MatLust erbjuder bland annat

• Kontakt med andra företag, forskare, studenter, offentliga aktörer och intresse­organisationer för utbyten av idéer, kunskap och erfarenheter.
• Program för affärsutveckling, strategisk hållbarhet samt innova­tions- och processutveckling (lean).
• Möjlighet till exponering i relevanta sammanhang; mässor, konferenser etc.
• Arbete med produktutveckling och möjlighet att testa nya eller utveckla produkter i verklig miljö.
• Konferenser, workshops, seminarier, frukostmöten m.m.

Varför MatLust?

Maten spelar stor roll och dess väg från jord till bord står för drygt 40 % av vår totala klimatpåverkan. Men många människor vill äta klimatsmart, miljövänligt, hälsosamt, Östersjövänligt, närproducerat, säsongs­anpassat, vegetariskt, energisnålt, kemikaliefritt o.s.v. Och allt fler företag inom livsmedelssektorn arbetar aktivt med exempelvis ekologiska och lokala råvaror, energisnåla processer, färre tillsatser, social hållbarhet och nya organisationsformer.

Livsmedel är en näring med många små och medelstora företag. MatLust ska bidra till tillväxt och fler arbetstillfällen, innovationer samt större hållbarhet i dessa företag.

Södertälje – en förebild

MatLust utgår från Södertäljes prisbelönta arbete med hållbara offentliga måltider och en lång tradition av hållbar livsmedelsproduktion. Flera kända företag har sin bas i kommunen, som Saltå Kvarn och Lantmännen Cerealia. Många små företag utgör det kända ekoklustret i Järna.

Genom forskningsstiftelsen BERAS International och 60 år av forskning på hållbara jordbrukssystem har djupa kunskaper och stora nationella och inter­nationella nätverks byggts upp.