Hej Daniel Israelsson Casta från Vår Lokal i Gnesta och företaget Jordnära Mat, som deltog i MatLusts Innovationsprogram 2019. Berätta […]
Senaste artiklarna
"Att få inblick och råd från så skickliga och drivna människor kändes verkligen exklusivt och generöst"
MatLust lanserar ny rapport om inomhusodling ur ett hållbarhetsperspektiv
Den 20 februari kl. 13:00 lanserades rapporten "Små gröna blad - Inomhusodling ur ett hållbarhetsperspektiv". På senare år har många […]
MatLust – ”The rockstars of hållbar livsmedelsproduktion”
Företaget Apel AB har som uppdrag att följa MatLust-projektet – och genom att utvärdera, observera och sammanställa rapporter ge projektet […]
En röst på Landsbygdskonferensen 4 oktober
Tomas Rogstam, lantbrukare på Hummelmora gård Innovation och hållbar produktion av livsmedel är tema för Region Stockholms landsbygdskonferens den 4 […]
Södertälje kommun och MatLust får medel för att sprida konceptet Diet for a Green Planet i Östersjöregionen
Södertälje kommun får medel för att sprida hållbart kostkoncept i Östersjöregionen Södertälje kommun har tilldelats 500 000 kr av Svenska […]
Rapport: Mjölkprodukter och vegetabiliska alternativ till mjölkprodukter – miljö, klimat och hälsa
Läs mer om rapporten här.
Mycket hjärta och sikte på tillväxt hos Anders i Järna
Välkommen till REKO När Anders Hedberg, ägare av butiken REKO i Järna, kände att han ville ta företaget ett steg […]
Jätteföretag motverkar hållbara livsmedelssystem
En rapport från expertpanelen IPES-Food om utmaningarna med den pågående marknadskoncentrationen inom livsmedelssektorn.
Jordens osynliga potential
Den här rapporten ger en överblick över kunskapsläget om organiskt markbundet kol.
Livsmedelssystemen som gör oss sjuka
Den här rapporten kartlägger hur livsmedelssystemen på olika sätt gör människor sjuka.
Sara Jervfors nominerad till hederspris vid STELLA-galan
Sara Jervfors, kostchef i Södertälje kommun och projektchef för MatLust, har nominerats i kategorin ”Årets STELLA-hederspris” vid STELLA-galan som går av stapeln den 28 januari, 2018.
Marija och Kostas är redo för tillväxt
Kostas och Marija - tillsammans bygger de upp Konstantine’s, en ny aktör på marknaden för ekologiska livsmedelsprodukter från Grekland. Läs mer om deras resa.
Manegen är krattad – här är Eggs Inc!
Eggs Inc är snabbmatskonceptet där ägget är hjälte. Läs mer om företagets deltagande i MatLusts affärsutvecklingsprogram.
Strävan mot hållbar matkonsumtion
Hur går det till när konsumenten som vill göra hållbara val befinner sig i mataffären, vad hamnar i korgen och varför? Etnologen Matilda Marshall vid Umeå universitet följer 15 miljömedvetna familjer i sin bok Hållbarhet till middag: En etnologisk studie om hur miljövänligt ätande praktiseras i vardagslivet.
Konsumenten och den gröna marknaden
Konsumenternas roll hamnar ofta i fokus när vi pratar om miljöproblem och klimatförändringar. Ingrid Stigzelius vid Handelshögskolan i Stockholm konstaterar att konsumenterna både ses som ursprunget till problemen och som problemens lösning.