Matsystem i förändring 200130

Välkommen till konferensen "Matsystem i förändring: ny teknik eller beteendeförändringar?"

Här hittar du material kopplat till konferensen "Matsystem i förändring" 200130 i Södertälje Science Park. Använd länkarna nedan för att komma åt materialet. Har du frågor, kontakta Maria Micha (maria.micha@sodertalje.se, 08-523 064 40) eller Daniel Dworetsky (daniel.dworetsky@sodertalje.se, 08-523 048 05).

Program

Ladda ner program (pdf)

Talarpresentation

Ladda ner talarpresentation (pdf)

Utställare

Ladda ner lista över utställare (pdf)

Bilder

Här kan du se bilder från konferensen

Presentationer

En framtidsspaning på beteendeförändringar och ny teknik
Line Gordon, forskare och chef för Stockholm Resilience Centre

Consupedia – värderingsstyrd konsumtion
Roberto Rufo Gonzalez, Consupedia

KosterAlg – algodling, livskraft i havet
Elisabet Brock, KosterAlg

Möjligheter med ny teknik, kunskap och sätt att agera
Ulf Sonesson, forskningschef vid RISE

Utmana status quo med nästa generationen ost
Anja Leissner, Noquo Foods

GMO och genredigering – risker och möjligheter
Odd-Gunnar Wikmark, forskare vid GenØk – Senter for biosikkerhet i Tromsø, Norge

Växtbioteknik för miljö och hälsa – exempel från svensk forskning
Anna Lehrman, biträdande programchef i Mistra Biotech vid Sveriges lantbruksuniversitet (SLU)

Kostkonceptet som revolutionerat Södertäljes offentliga mat
Helena Nordlund, projekt MatLust

Vegovågen – hur lyckas man få barn och unga att digga vego, och hur misslyckas man?
Magnus Naess, Globala gymnasiet/Vegolyftet/EcoGusto

Grönsaksodlaren som skippat mellanleden och jobbar lika mycket med försäljning som med odling
Magdalena Hermelin, Hermelins grönsaker

Biokol på Telge Återvinning
Johan Fagerlund, Telge Återvinning AB

Resursfisk – underutnyttjade fiskarter
Andrea Giesecke, Axfoundation & Jonatan Fogel, Länsstyrelsen i Stockholms län

Rubizmo – hur man lyckas med sitt innovativa landsbygdsföretag
Annette Granéli, RISE

Särskild information

• Önskar du ta del av presentationen "Goodloopz – räddat kaffe för Zero Waste" med Elin Aronsen Beis från Foodloopz, kontakta henne direkt på elin@foodloopz.se.
• Önskar du ta del av presentationen "Heads up on hemp" med Bettina Schütz, kontakta henne direkt på info@hempster.se.
• De presentationer som ej finns här har vi ej tillåtelse att dela med oss av.