Hoppa till huvudinnehållet
MatLust, logoEU, logo
Meny
MatLust, logosymbol

Artiklar och nyheter

Senaste artiklarna

13 juni 2017

Vänliga knuffar mot mat med lägre klimatavtryck

Hur påverkas vi som konsumenter av omgivningen? Enligt beteendeekonomen Christina Gravert och doktoranden Verena Kurz kan en liten förändring i presentationen av olika rätter på en restaurangmeny kan få stor effekt.

5 juni 2017

11/5: Ekologiska Framtidsdagen i bilder!

Bilder från 170511: Ekologiska Framtidsdagen. Foto: Fredrik Sederholm.

24 mars 2017

17/3: MatLusts livsmedelsmässa i bilder!

Bilder från MatLusts livsmedelsmässa under Södertälje Matfilmfestival. Foto: Fredrik Sederholm.

21 december 2016

Här finns den hållbara maten i Södertälje och Haninge

Läs mer om MatLusts och Ekomatcentrums kartläggning av den hållbara maten i både livsmedelsbutiker och på restauranger i Södertälje och Haninge.

29 november 2016

MatLust och Matverk 9 november!

Ta del av bilder från MatLusts och Matverks stora event på Tom Tits Experiment den 9 november. Mycket nöje

25 november 2016

Hur ska man tänka kring matolja och fett?

Hur ska man tänka kring matolja och fett? Experten Gunnar Rundgrens rapport kan vägleda ditt företag.

23 november 2016

Livsmedelsrekommendationer med miljötänk

Nationella kostråd som inkluderar matens miljöpåverkan i sina rekommendationer kan vara ett hjälpmedel för en mer hållbar livsmedelskonsumtion.

23 november 2016

Ny nordisk kost – hälsosam, smakfull och hållbar

Ny nordisk kost är framtagen av forskningsprojektet OPUS i syfte att främja barns hälsa och har beskrivits som det skandinaviska svaret på medelhavskosten.

23 november 2016

Obligatorisk eller frivillig ursprungsmärkning av livsmedel?

Rapporten undersöker om obligatorisk eller frivillig märkning gynnar svenska konsumenter och producenter bäst. Slutsatsen är att frivillig märkning är att föredra.

23 november 2016

En hållbar och konkurrenskraftig livsmedelskedja

Har tidigare framgångsrecept för den svenska livsmedelsindustrin blivit till hot mot dess framtid? Det är utgångspunkten i den här rapporten.

23 november 2016

Knep för att påverka konsumenters kostvanor

En rapport från World Resources Institute om matvanornas påverkan och vilka positiva effekter ändrade konsumtionsmönster skulle kunna ge för hälsan och miljön.

20 oktober 2016

Vad är hållbarhet?

MatLust verkar för en hållbar livsmedelsnäring, men begreppet "hållbarhet" är komplext. Här är en översikt.

9 september 2016

MatLusts Ekoutmaning 2016!

MatLust undersöker hållbarheten hos restauranger i Södertälje. Vilken restaurang tycker du ska vara med? Var med och nominera!

6 september 2016

Inspirerande om de mentala smaklökarna

Matprofilen Lisa Förare Winbladh inspirerade företagare på MatLusts frukostmöte.

1 september 2016

Här finns den hållbara maten i Södertälje

MatLust har kartlagt utbudet av hållbara livsmedelsprodukter i Södertäljes butiker.

22 augusti 2016

Vadå stjärnkockar – dags att tala om stjärnbönder!

Filip Fastén blev Årets kock 2014. Nu deltar han i Matverk Stockholm med kollegan Joel Åhlin.

searchbarscross linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram