Lokal mat för lokala marknader

Projektet ”Lokal mat för lokala marknader” drivs i samarbete mellan Södertälje kommun och flera andra aktörer inom Leader Sörmlandskusten. Projektet syftar till att stärka kopplingen mellan lokala livsmedelsproducenter och offentlig sektor för att skapa hållbara affärsmodeller, förbättra logistiken och utveckla nya former av samverkan.

Bakgrund

Livsmedelsförsörjningen står inför stora utmaningar, särskilt i en värld präglad av pandemier, klimatförändringar och andra globala kriser. Projektet fokuserar på att skapa överlappande system för lokal livsmedelsproduktion som är robusta, flexibla och hållbara. Man arbetar särskilt med ekologiska basprodukter som potatis, grönsaker, kött, mjölk och spannmålsprodukter.

Projektets  mål

Projektet har flera konkreta mål, bland annat att:

• Utveckla innovativa upphandlingsunderlag och avtalsmodeller som underlättar för lokala producenter att delta i offentlig upphandling.
• Etablera nya logistik- och lagringslösningar som stödjer distributionen av lokala ekologiska livsmedel.
• Stärka samarbeten mellan producenter, grossister och offentlig sektor för att säkerställa långsiktigt hållbara affärer.

Samarbete och förankring

Projektet bygger vidare på erfarenheter från det tidigare Vinnova-projektet ”Prototyp: Lokal mat för lokala marknader”, där de största utmaningarna och möjligheterna för att skapa hållbara affärsmodeller identifierades. Samarbeten med aktörer som Ekodistrikt Sörmland och flera kommuner har gett en stark grund att stå på.

FAKTA

Projektnamn: Lokal mat för lokala marknader, Leader 

Projektägare: Södertälje kommun, Matlust Utvecklingsnod, Näringslivsavdelningen  

Finansiär: Leader Sörmlandskusten (Jordbruksverket) 

Genomförandeperiod: 2024-11-01 – 2026-09-30. 

Budget: Ca 1,5 miljoner kr. 

Partners:  Kostenheten Södertälje, Gnesta, Trosa, Salem och Nykvarns kommuner, Stiftelsen Biodynamiska produkter, Nibblestiftelsen, Rheum, Järna Mejeri, Saltå kvarn, Gerstabergs gård.

Syfte: Målet är att skapa en hållbar och konkurrenskraftig marknad för lokalproducerade ekologiska baslivsmedel genom att utveckla effektiva upphandlingsformer och affärsmodeller för lokala produkter. Projektet syftar också till att främja samverkan och partnerskap mellan offentlig sektor och lokalt näringsliv för att öka tillgängligheten av lokala, ekologiska baslivsmedel och stärka regionens krisberedskap.