Testbädd för offentlig sektor Testbädden inom MatLust Utvecklingsnod erbjuder företag möjligheten att utveckla hållbara livsmedelsprodukter i nära samarbete med professionella […]
Här finner du recepten för Cook along lunch den 5 februari kl. 12:30-13:00. Recepten är framtagna av kockar på Kostenheten i Södertälje kommun. Ett flertal av produkterna i recepten har testats i MatLusts testbädd.
I de fall där råvaror i recepten är svåra att få tag i kan man använda en liknande råvara som går att finna i mataffären.
Lycka till och mycket nöje!
Tempeh-nuggets med ärtonnaise (pdf)
Säsongens Tabbouleh med helt korn (pdf)
Havreris - kokinstruktion (pdf)
Obs! Tiden för Cook along är knapp, och därför kommer vissa moment att förberedas i förväg. Räkna därför inte med att du kan laga recepten i realtid, utan se det som en inspiration för din egen matlagning!