7/10: Om Livsmedel & Hållbarhet – här finns allt

Här hittar du material från MatLusts introduktionsseminarium kring livsmedel och hållbarhet, som sändes live via YouTube den 7 oktober.

Filmer

Sändningen i sin helhet (ca 2 timmar, 12 min)

Gunnar Rundgrens anförande: Hur globala megatrender styr vår kost (ca 42 minuter)

Hans von Essens anförande: Tänk globalt, handla lokalt – i praktiken (ca 30 minuter)

Ellinor Ekes anförande: Strategisk hållbarhet för SME (ca 30 minuter)

Frågestund med Gunnar Rundgren, Hans von Essen och Ellinor Eke
(ca 19 minuter)

Presentationer (pdf)

Gunnar Rundgren – Hur globala megatrender styr vår kost

Hans von Essen – Tänk globalt, handla lokalt – i praktiken

Ellinor Eke – Strategisk hållbarhet för SME