Testbädd för offentlig sektor Testbädden inom MatLust Utvecklingsnod erbjuder företag möjligheten att utveckla hållbara livsmedelsprodukter i nära samarbete med professionella […]
Här hittar du material från MatLusts introduktionsseminarium kring livsmedel och hållbarhet, som sändes live via YouTube den 7 oktober.
Filmer
Sändningen i sin helhet (ca 2 timmar, 12 min)
Gunnar Rundgrens anförande: Hur globala megatrender styr vår kost (ca 42 minuter)
Hans von Essens anförande: Tänk globalt, handla lokalt – i praktiken (ca 30 minuter)
Ellinor Ekes anförande: Strategisk hållbarhet för SME (ca 30 minuter)
Frågestund med Gunnar Rundgren, Hans von Essen och Ellinor Eke
(ca 19 minuter)
Presentationer (pdf)
Gunnar Rundgren – Hur globala megatrender styr vår kost
Hans von Essen – Tänk globalt, handla lokalt – i praktiken
Ellinor Eke – Strategisk hållbarhet för SME
Daniel Dworetsky
Projektledare, MatLust Living Lab inom MatLust Utvecklingsnod Tel: 08-523 048 05 E-post