Matmiljöprat #7: Psykologiska barriärer för hållbara matval

Denna gång bjuder vi på spännande insikter om hur psykologiska faktorer påverkar våra vardagsval och vilka insatser som kan användas för att främja mer hållbar konsumtion.

Fredagen den 21 november är det dags för ännu ett samtal i Mission Matmiljös serie Matmiljöprat – korta, kunskapsintensiva digitala frukostsamtal för dig som vill förstå och forma framtidens matmiljöer. 

Denna gång gästas vi av Noah Linder, forskare inom miljöpsykologi med särskilt fokus på hållbara beteenden vid Kungliga Vetenskapsakademien. I sin forskning undersöker han hur psykologiska faktorer påverkar våra vardagsval – från matvanor till återvinning – och hur beteendeinsikter kan användas för att utforma effektiva insatser som främjar mer hållbar konsumtion.  

Under samtalet kommer Noah att presentera och diskutera resultaten från två nypublicerade studier: 

• Psychological barriers for sustainable diets – en studie som undersöker varför många som vill minska sin köttkonsumtion ändå fortsätter äta kött, och vilka psykologiska drivkrafter som ligger bakom detta. 

• (Un)acceptable protein shift – en studie som analyserar hur konsumenter uppfattar olika initiativ från dagligvaruhandeln som syftar till att främja ett skifte mot mer växtbaserad konsumtion, och varför vissa strategier uppfattas som mer acceptabla än andra. 

Samtalet ger oss inblick i hur psykologiska insikter kan bidra till att förstå – och övervinna – de barriärer som står i vägen för hållbara matvanor. 

Varmt välkommen!