Rusta livsmedelssystemet – hållbara matsystem i en osäker tid

Pressen på vår livsmedelsförsörjning ökar från flera olika håll. Vi har ett mer osäkert världsläge, som gett upphov till brist på energi och olika insatsvaror med ökande kostnader som en följd.

Upprustning av livsmedelsberedskapen är påbörjad och vi börjar bli mer medvetna om sårbarheter och utmaningar. Vi har klimatförändringarna och ansvaret att minska matens klimatbelastning så mycket som möjligt samtidigt som vi måste anpassa produktionen till förändrade odlingsvillkor.

Mycket arbete kvarstår också för att nå målen i Agenda 2030 och utveckla matsystem som på hållbara sätt tillgodoser våra behov utan att äventyra andras, nu och i framtiden. Spjutspetsen och motorn för utvecklingen av hållbara och motståndskraftiga matsystem verkar nu finnas inom näringslivet men alla behövs för att vi kunna arbeta framgångsrikt med frågorna.

Mot bakgrund av de här stora utmaningarna bjuder MatLust Utvecklingsnod in till konferens om bland annat de här brännande frågorna:

• Vilka roller spelar företag vid olika typer av kriser?
• Vilket ansvar har kommunerna för livsmedelsförsörjning vid kris?
• Hur ser Finlands livsmedelsberedskap ut och hur förbereder sig Sverige?

Konferensen leds av Ann-Helen Meyer von Bremen och bland talarna finns forskare, företagare, livsmedelsexperter och representanter från offentlig sektor. Konferensen vänder sig till alla med intresse för matsystemets utmaningar och lösningar, som företagsledare, chefer inom offentlig sektor, bransch- och intresseföreningar, forskare, studenter, politiker och media. Här bjuds en chans att träffa många engagerade aktörer och knyta nya viktiga kontakter.

Bekräftade talare (uppdateras löpande):

Program, hålltider

• 08:30-09:15 Registrering, frukost, mingel.
• 09:30-10:15 Nyckelfrågor för utvecklingen av svensk livsmedelsindustri (sänds även på di.se).
  Medverkande: Dan Ericsson, Landsbygds- och Infrastrukturdepartementet, Marie Gidlund, Sweden Food Arena, Per Arfvidsson, Sweden Food Arena & Lantmännen, Johan Carlstedt, IVA, Mikael Kraft, Siemens samt Sepehr Mousavi, Swegreen.
• 10:35-10:45 Välkommen och intro.
  Talare: Sara Seing, MatLust Utvecklingsnod och Ann-Helen Meyer von Bremen, moderator .
• 10:45-11:05 Livsmedelsberedskap och försörjningsförmåga i Sverige.
  Talare: Erika Öhlund, FOI.
• 11:10-11:40 Food security in a turbulent world – the case of Finland
  Talare: Csaba Jansik, Luke.
• 11:45-12:05 Kan vi slå två flugor i en smäll? Möjligheter till ökad beredskap genom ett hållbart livsmedelssystem.
  Talare: Helena Hansson, SLU
• 12:05-13:15 Lunch, utställning och mingel.
• 13:25-13:50 Panelsamtal om näringslivets roll för Sveriges försörjningsförmåga
  Talare: Thomas Björklund, Warbro Kvarn, Jonas Regnér, Saltå Kvarn och Kjell Sjödahl-Svensson, KRAV.
• 13:55-14:15 Kommuners roll för hållbara och resilienta livsmedelssystem.
  Talare: Rebecka Milestad, KTH.
• 14:20-14:35 Beredskap för livsmedelsförsörjning och för offentliga måltider
  Talare: Elisabet Amcoff, Livsmedelsverket.
• 14:40-14:55 Kommunernas och länsstyrelsernas beredskapsarbete.
  Talare: Emma Andersson, Länsstyrelsen i Stockholm och Sara Seing, Södertälje kommun.
• 15:00-15:30 Fika och fortsatt mingel.

Kostnadsfri utställningsplats

Under lunchpausen erbjuds olika aktörer kostnadsfri utställningsplats för att visa upp sitt arbete kopplat till konferensens tema. Där finns utrymme att t.ex. berätta om ett relevant projekt, ställa fram en fråga som man vill ha andras tankar kring och/eller att söka parter för samverkan.

Följande utställare är klara: Sweden Food Arena, Länsstyrelsen Stockholm, Diet for a Green Planet – Stensunds folkhögskola, Vårdinge folkhögskola, Hornuddens trädgård, Mineralskiftet, Hallstavik Tempe, Tebrito, Frisk Mat, Biodynamiska Produkter, Macklean, KTH Food, Svenska Färsodlarna, Serenad Hantverksdrycker, Hempster Sweden och Naturbruksförvaltningen Västra Götaland.

Är du intresserad av en utställningsplats? Kontakta utställningskoordinator Gunilla Jägeberg för att komma överens om ett upplägg.