Matprat: ROTFRUKTER

Sju fredagar – sju råvaror. "Matprat" är ett initiativ från Reformaten för att inspirera fler till att bli intresserade av mat och bra råvaror.

Fredagen den 7 maj gick det första Matpratet av stapeln på Trädgården i Stockholm. Fokus låg på rotfrukter och följande profiler deltog i samtalet.

• Jonathan Kasche, kökschef på Restaurang Emmer.
• Emil Grönlund, kock och trädgårdmästare, Vacksta Odling.
• Ann-Helen Meyer von Bremen, journalist, författare, månskensbonde m.m.
• Gustav Johansson, kokboksförfattare och grundare av Jävligt Gott.

Samtalet leddes av Olga Grönwall Lund från Reformaten.

Här kan du se samtalet!

Matprat genomförs av organisationen Reformaten i samarbete med oss på MatLust, nätverket We don’t have time och Stiftelsen Biodynamiska Produkter.