Hoppa till huvudinnehållet
MatLust, logoEU, logo
Meny
MatLust, logosymbol

Innovation

Få ut en ny produkt på marknaden!

Med MatLusts innovationsprogram kommer du snabbare framåt med din produkt och mejslar fram det som är unikt och säljbart på marknaden. Årets Innovationsprogram startade den 25 september 2020!

Anledningar för företagare att delta:

  • Du får ny kunskap och verktyg för att ta din produkt till marknaden.
  • Du jobbar löpande med din egen produkt och förfinar den.
  • Du får arbeta med olika aspekter kring hur du kan göra insteg på marknaden och produkten mer framgångsrik, innovativ och lönsam.
  • Du får kontaktytor och nätverk med andra företag och experter. Vi gör studiebesök och får inspiration av innovativa företag.
  • Innovationsprogrammet leds av experter med kunskap och erfarenhet av såväl innovationer som affärsutveckling och matföretagande.

Om programmet

Innovationsprogrammet startar i september varje år och pågår under ca tre månader. Det består av 7-8 träffar (oftast halvdag).

Här kan du lyssna till Nina Isoz med företaget A:rlig som berättar om sitt deltagande i Innovationsprogrammet.

Målgrupp

Små och medelstora företag inom eller med anknytning till livsmedelsbranschen och som antingen har nya livsmedelsprodukter eller idéer med hållbara och innovativa inslag som de vill ta till marknaden.

Här kan du se en lista på alla företag som tidigare deltagit i MatLusts samtliga utvecklingsprogram.

Krav/förväntningar på deltagarna

Om du blir uttagen att delta i innovationsprogrammet så är kravet att du arbetar löpande med din produkt.

Programmet 2020

Träff 1
25 september: Introduktion och första workshop
>> Mejsla fram unikiteten i din produkt. Vem är din kund? Vilken är din marknad?
Tid: Kl. 10:00-13.30 (lunch ingår)
Plats: Södertälje Science Park, Kvarnbergagatan 12, Södertälje

Träff 2
1 oktober: Handel - Vad krävs för att komma in på hyllan?
>> Inspiratör: Anne Eriklin, som varit med och drivit matbutiken Cajsa Warg på Södermalm i 22 år. År 2018 bytte butiken namn till ROT och drivs vidare under nytt namn och varumärke.
Tid: Kl. 08:30-12:00 (frukost och efterföljande lunch ingår)
Plats: ROT, Renstiernas gata 20, Stockholm

Träff 3
16 oktober: Kommunikation, varumärke och konsumenter
>> Inspiratör: Charlotte Bladh André, grundare av Ekorrens ekologiska samt VD på Organic Sweden och Carola Magnusson, matvisionär, kock och kokboksförfattare som driver fyra restauranger i Stockholm.
Tid: Kl. 09:00-12:00 (frukost från 8:30 och efterföljande lunch)
Plats: Stora Skuggans Värdshus, Stora Skuggans Väg 12, Stockholm

Träff 4
23 oktober: Livsmedelssäkerhet och kvalitet
>> Du får information om lagar och regler med mera vad gäller livsmedel.
Tid: Kl. 13:00-16:00 (fika ingår)
Plats: MatLust, Södertälje Science Park, Kvarnbergagatan 12, Södertälje

Träff 5
5 november: Workshop produktutveckling
>> Smak, sensorik, värderingar. Professionella kockar testar din produkt och ger inspiration i MatLusts utvecklingskök. Individuell speed-coaching av experter inom kommunikation, affärsutveckling och livsmedel.
Tid: Kl. 13:00-18:00 (fika ingår)
Plats: Något av MatLusts testkök i Södertälje

Träff 6
19 november: MatLusts årliga konferens för livsmedelsföretagare och MatLusts nya matinnovationstävling
>> Innovativa produkter, workshops och intressanta föreläsningar.
Tid: Kl. 09:00-14:00 (lunch och fika ingår)
Plats: Södertälje Science Park, Kvarnbergagatan 12, Södertälje

Träff 7
27 november: FoodTech - möjligheter med den nya tekniken
>> Vilka möjligheter ger den nya tekniken? Johan Jörgensen, grundare av Sweden Foodtech, informerar, inspirerar och provocerar i en ögonöppnande workshop.
Tid: Kl. 09-12 (frukost från 8.30 och efterföljande lunch)
Plats: Sweden Foodtech, Söderhallarna (entréplanet, mitt emot Systembolaget), Medborgarplatsen, Stockholm

Träff 8
11 december: Demo Day
>> Presentera din produkt och få feedback av en utvald panel.
Tid: Kl. 08:30-12:00 (frukost från kl. 08:00 och lunch efter workshopen)
Plats: Södertälje Science Park, Kvarnbergagatan 12, Södertälje

Kostnad:
Programmet är värt 40 000 kronor, men kostnadsfritt genom MatLust.

Intresseanmälan:
Anmäl ditt intresse via formulär på MatLusts hemsida. Begränsat antal platser, intaget sker löpande. Programmet startar varje år i september.

OBS! Information angående situationen kring covid-19.
Programmet startar som planerat i september 2020 men med reservation för att vi kommer behöva genomföra vissa delar digitalt. Vi följer noga händelseutvecklingen och anpassar programmets upplägg efter rådande riktlinjer.

Eva Helén

Utvecklingsstrateg, MatLust & Södertälje Science Park samt tävlingsledare, Ät!Stockholm 2020
Tel: 08-523 037 57
E-post

Uppdaterad: 28 september 2020
Dela: 
Facebook Twitter Linkedin
searchbarscross linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram