KONTAKT
Projekt MatLust

Tel: 08-523 048 05
E-post: matlust@sodertalje.se
Adress: Kvarnbergagatan 14 A 151 36, Södertälje
Följ oss på: Facebook

En hållbar och lönsam livsmedelsnäring i Stockholmsregionen

Kostnadsfria utvecklingsprogram, nätverk och andra former av stöd till små och medelstora livsmedelsföretag.

En hållbar och lönsam livsmedelsnäring i Stockholmsregionen.
Kostnadsfria utvecklingsprogram, nätverk och andra former av stöd till små och medelstora livsmedelsföretag.

Kommande aktiviteter

Ur flödet

För 4 veckor sedan

Ta del av Gunnar Rundgrens rapport om fett och oljor.
Vid MatLusts möten med företag inom livsmedelsbranschen har frågan om palmolja kommit upp ett flertal gånger. Är palmolja alltid dåligt? Är ekologisk palmolja OK? Vad innebär certifiering enligt Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO)?

Palmolja kan dock inte diskuteras isolerat från vår konsumtion av fett i stort, utan måste också jämföras med andra alternativ, ur miljö och hälsosynpunkt. Vi bad den internationellt erkände experten på jordbruk och livsmedelssystem, Gunnar Rundgren, att titta närmare på frågan om fett och oljor. Nu kan du ta del av hans mycket intressanta rapport som sammanställer fakta om fett och oljor i livsmedel, deras produktion, användning miljö och hälsoeffekter. Syftet är att vägleda tillverkande företag och måltidsverksamheter i valet av fett.

Du kan ladda ner rapporten här: matlust.eu/wp-content/uploads/2016/12/Fettrapport-MatLust-november-2016-av-Gunnar-Rundgren.pdf

Kom också till Cajsa Warg, Sankt Eriksplan 2 den 8 februari och hör Gunnar Rundgren presentera rapporten. Antalet platser är begränsat och vi prioriterar MatLusts målgrupp (SME-företag). Säkra dig en plats och anmäl dig här: www.anpdm.com/public/run-form.aspx?Id=4346504674434A59467940&EventId=41415145764646594B7740&Sessi...
... Se merSe mindre

För 1 månad sedan

Ökning på bara 2 månader – här finns den hållbara maten i Haninge.

Projekt MatLust har med hjälp av Ekomatcentrum gjort en omfattande kartläggning av utbudet av hållbara livsmedel i Haninges livsmedelsbutiker. På bara 2 månader har det ekologiska utbudet ökat med 7 %. I torsdags delade MatLust, Ekomatcentrum och Haninge kommun ut diplom till 9 av de butiker som kan inspirera andra att arbeta ännu mer med det hållbara utbudet.

”Jag är glad och stolt över att vi är starka inom det här området och som butik vill vi verkligen bidra till arbetet för hållbar utveckling här i kommunen.” säger Mia Andersson, butikschef, Coop Forum Haninge.

Läs mer om kartläggningen i Haninge här: www.mynewsdesk.com/se/matlust/pressreleases/oekning-paa-bara-2-maanader-haer-finns-den-haallbara-...
... Se merSe mindre

För 1 månad sedan

Ökning av hållbar mat i Södertälje – här är butikerna med största utbudet.

Projekt MatLust har med hjälp av Ekomatcentrum gjort en omfattande kartläggning av utbudet av hållbara livsmedel i 30 av Södertäljes livsmedelsbutiker. På bara 3 månader har det ekologiska utbudet ökat med 9 %. I fredags delade MatLust och Ekomatcentrum ut diplom till de butiker som har det allra största utbudet och som kan inspirera och trigga andra att arbeta ännu mer med att erbjuda hållbara livsmedel till sina kunder.

Kartläggningen visar bland annat att Willys-butikerna återigen kammar hem topp-poäng för sin hyllmärkning och skyltning av hållbara produkter medan Coop Konsum i Järna sticker ut med en ekologisk försäljningsandel på hela 40 %.

Läs mer i MatLusts pressmeddelande: www.mynewsdesk.com/se/matlust/pressreleases/oekning-av-haallbar-mat-i-soedertaelje-haer-aer-butik...
... Se merSe mindre

Kostnadsfria program och aktiviteter inom:

Nätverk

Temanätverk för olika intresseområden, t.ex. marknadskoncept, handel, mathantverk, måltidsverksamhet m.m.

Marknad

Möjlighet till exponering i relevanta sammanhang; mässor, konferenser etc.

Affär & innovation

Program för affärsutveckling, samt innova­tions- och processutveckling.

Processer (Lean)

Program för utveckling av produktions- och arbetsprocesser enligt Lean

Produkttester

Möjlighet att testa nya eller utvecklade produkter i laboratorier och verklig miljö.

Aktuell forskning

Kontakt med andra företag, forskare, studenter, offentliga aktörer och intresse­organisationer.

Regler & upphandling

Kunskap och rådgivning kring offentlig upphandling, tillämpningar och regelverk.

Information

Program och aktiviteter kommer löpande att publiceras på webbplatsen.

Destination Södertälje
Södertälje Science Park
Acturum Biovation